01 / ABOUT THE PLACE
認識這間店
在 Coffee Roastery Selva Yoga，選豆之外，還能和店家討論烘焙深淺，這也是挑咖啡的一大樂趣。有人會說出「想要香氣明亮一點」或「想再深焙一些」等偏好，再依咖啡豆的個性挑選烘焙度。也有客人特別喜歡黃金曼特寧；它同時列於中深焙與深焙的菜單中。菜單以苦甜巧克力、葛拉姆馬薩拉香料與核桃形容其風味，並提到能帶出甘甜與醇厚感。不妨以這些描述為線索，和店家討論適合自己的烘焙度。
想在店內喝一杯，可以選擇能挑選烘焙度的手沖咖啡。有人分享，店員會說明豆子特色，讓人邊聽邊挑；也有客人在散步途中點了衣索比亞耶加雪菲科恰雷的淺焙款，覺得餘韻清爽。若同一款豆子的烘焙選擇讓人猶豫，可以先說說自己的偏好，請店家介紹，藉此認識產地與烘焙度的差異。
店內也有以義式濃縮為基底的咖啡拿鐵：熱飲搭配奶泡，冰飲則搭配牛奶。菜單也提供改用豆奶、燕麥奶或杏仁奶的選項。另有客人形容店內的咖啡摩卡「濃郁又滑順」，想用牛奶品嘗咖啡風味時，也可以考慮這款飲品。
挑選咖啡豆帶回家也是一種樂趣，有客人分享購買時能討論烘焙度，也能告訴店家自己在家沖煮咖啡的喜好。店內用餐與外帶皆可，座位數有限；無論是想坐下來慢慢喝，或買豆子回家，都能依當天的需求選擇。
